两斤肉包多少饺子

百科全书

    两斤肉可以包120个左右的饺子,每个饺子含鲜肉8-10克。饺子馅不只是肉,还不能用精瘦肉,最好是肥瘦相间的五花肉(要剔皮),还要配上白菜、红白萝卜、韭菜或香菇等,用各种调料调制,比如盐、生抽、蚝油、香油、胡椒粉等。饺子,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品,过节吃饺子的习俗主要存在于北方地区。古代缺乏肉食,包了肉馅的饺子自然是上好食物。北方民谚道:好吃不过饺子。在中国北方地区,凡是节庆,皆要吃饺子以示庆祝。其它重要节令,也穿插着吃顿饺子。
    
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