茶叶为什么会染杯子

百科全书

    茶叶会染杯子是因为茶叶中的色素和茶多酚等物质结合杯壁造成的,这些物质在沸水中被释放出来,然后随着水流进入杯子,部分溶解在水中,部分则与杯子的表面接触,形成了对杯子颜色的染色作用。茶叶是指以茶树的嫩叶为原料,经过采摘、加工、调制而制成的干茶叶。茶树原产于中国南部,在中国的历史上被广泛种植和使用,并逐渐传至世界各地。茶叶的种类繁多,主要可按照突出味道特点、生产加工工艺等分类。常见的茶叶种类主要有绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等。
    
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