东莞常平暖记腊肠好吃吗

    东莞常平暖记腊肠好吃，东莞常平暖记是东莞比较有名的一家特色小吃店，主要提供各种粤式传统小食和烧腊等美食。其中，暖记腊肠是该店的招牌菜之一，据说口感鲜美、香气扑鼻、口感酥脆，备受食客喜爱。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵，始见载于北魏《齐民要术》的灌肠法，其法流传。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名白油肠；老抽肠及鸭或猪肝肠。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。