500g加50g鸡爪子有多少个

百科全书

    500g加50g鸡爪子大约有10-16个。一般市面上售卖的冻鸡爪来源于养殖鸡,大小几乎相同,并且每个鸡爪的重量大约为35g左右。鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。个鸡爪多皮、筋,胶质大,常用于煮汤,也宜于卤、酱,如卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。
    
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