德国人讨厌吃苦的食物吗

百科全书

    德国人不讨厌吃苦的食物。德国的饮食以咸香口味居多,通常会搭配酸的、甜的、苦的味道。德国菜是德意志地区的菜系。德国菜在口味上较重,材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等;调味品方面使用大量芥末、白酒、牛油等,而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。德国菜在肉类的应用有其独特的方法,单是火腿、熏肉、香肠等的制作就有不下数百种,特别是在巴伐利亚州所产的,其数量及品质均堪称第一。
    
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