风干羊肉的做法

    风干羊肉是将羊肉腌制好后风干而成的美食，它味道鲜美，营养全面，是人们特别喜爱的美食之一，那么怎样做风干羊肉好吃呢？
    将风干羊肉洗净剁成块备用；
    取胡萝卜两根备用；
    将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
    在锅中放入适量油；
    加入适量花椒爆香；
    加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
    加入适量豆瓣酱炒出香味；
    将剁好的风干羊肉倒入锅中；
    反复翻炒，炒入味，加入适量蚝油；
    将羊肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟；
    将切好的胡萝卜放入锅中；
    待胡萝卜煮熟后起锅，美味的风干羊肉就做好了。