红烧牛排骨高压锅做法

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    本文介绍用高压锅做红烧牛排骨的方法
    锅里加2碗水,半勺料酒,烧开后,倒入排骨,熄火,洗净、沥干。水倒掉
    准备好各种香料,简单处理下备用
    起锅,加油然后加葱爆香
    闻到香味时,加排骨,排骨煎到两边少许金黄
    从平底锅倒入高压锅里,加生抽、老抽,开水。开水差不多半淹没排骨就好。(半碗开水,约100毫升)盖上锅盖,等高压锅发出滋滋滋的声音时,转小火5分钟后熄火。稍等几分钟,打开高压锅,开火收汁,慢慢地搅拌,注意不要烧焦。锅里剩下很少汁时,熄火
    出锅装盘
    
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