麻辣排骨火锅的做法

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    特喜欢吃火锅,热气腾腾,香味四溢。家人或朋友围坐一起,边涮边吃边聊的气氛着实太好。于是,有事没事的,做个火锅聚一聚吧。
    排骨洗净,切块,用凉水煮沸后去除浮沫,控干水后备用。
    准备麻辣排骨火锅的调配料,另外加上火锅底料。
    起锅烧热,炒锅内加100毫升左右的食用油
    放花椒、姜蒜爆香,加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟,直到香味出。
    加入排骨翻炒,加入八角、山奈、白芷、草果等调料,加水焖煮至排骨熟。可适量多加点水,以便后面煮其它菜。
    排骨吃完后,可放入所有你想要吃的菜。
    
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