炒白菜丝的做法

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    大白菜中的铁,钾,维生素A的含量也比较丰富,它能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅等功效。白菜可以用来做汤、凉拌、炝、炒菜等多种做法。炒白菜丝是一道常用的家常菜,做法简单方便。
    将白菜洗净切成丝,大蒜去皮拍蓉。
    锅里放上猪油烧热,将大蒜爆香。
    将切好的白菜丝放入锅中爆炒,撒上食盐、辣椒油快速翻炒均匀,使白菜丝均匀受热入味。
    大概炒上2至3分钟右左倒上蚝油,翻炒均匀装盘即可食用。
    
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