肘子肉的家常做法

    去超市闲逛，发现了一块无骨肘子肉，就心动了。嘿嘿！虽然很费时，还是很好吃的啊。
    肘子肉洗净，刮去肉皮杂质，入开水锅中飞水
    用绳子捆起来
    准备好材料
    把肘子肉、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶放入电压力锅中
    放入酱油、盐
    加点料酒
    加适量水
    摁豆.猪蹄键开始工作
    一个多小时后就OK了，放凉后入冰箱冷藏一下切片就可享用了