辣皮的做法家庭做法
百科全书很多人都非常喜欢吃辣皮,又担心外面市场上卖的不干净,自己做又没有好的技术做好吃,下面我们来分享一下,好吃又容易做的拉皮制作方法。
第一步,先把豆皮泡在水中,泡到豆皮发软即可捞出沥干水分,切成片备用。
平底锅倒入薄油,油热后,把豆皮平铺锅中,两面均匀煎至起泡,捞出备用。
锅中加入适量油,油热加入葱段、花椒、生姜片,炒出香味捞出。
锅中加入辣椒粉,孜然粉,食盐,味精,糖,小火翻炒均匀。
加入豆皮,继续翻炒至,加入适量水,小火煮至水分收锅。
捞出,均匀撒上白芝麻即可,香醇美味,百吃不腻。