6g的干姜相当于几片鲜姜

    6g的干姜相当于10片左右的鲜姜。鲜姜片经过晾晒或烘干就变成了干姜片，利于保管储存，干姜片可以制作糖姜片、调味品等。姜是姜科姜属多年生草本植物，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。姜在中国中部、东南部至西南部等地广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。