干豆丝用冷水还是用开水煮

百科全书

    干豆丝用开水煮。如果直接冷水下锅,很容易出现煮不烂的情况,应该是先用热水下锅煮,然后再用冷水焯一下。干豆丝一般是使用豆腐皮制作的,而且干豆丝在制作之前就已经浸泡完成了,所以在烹饪干豆丝时,不需要再提前进行泡制,直接进行烹饪即可。
    
相关文章!