酱肉要腌几天可以晒 2024.01.24 百科全书 通常需要腌制5-7天,然后晾晒2周,在晾晒的时候,尤其是头几天,尽量选择不太冷也不太热的天气,太冷易于冻住,太热易腐坏,最佳的温度是0-8度,天气睛朗,晒到酱肉干缩,酱色浓重即可。