枣属于水果还是蔬菜

百科全书

    枣属于水果。枣是鼠李目鼠李科植物,通常指枣树的果实,原产于中国,呈长圆形,未成熟时黄绿色,成熟后褐红色,可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。枣含有丰富的维生素C、维生素P,除供鲜食外,可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯,还可以做枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。
    
相关文章!