孜然鸡丁的做法

百科全书

    今天去菜市场买了3个琵琶腿,回家做孜然鸡丁~
    材料准备:琵琶腿剔骨,肉切块,提前2小时腌制(料酒,鸡精,姜丝一起腌制);青椒去籽手掰成块;黄瓜去皮切片
    煸炒鸡丁(炒8分熟捞出待用)
    重新起锅,少油煸炒青椒&黄瓜片
    菜5分熟倒入煸炒好的鸡丁
    最后放入耗油,鸡精,料酒,孜然调味
    出锅
    
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