虾皮怎么做好吃

    虾皮冬瓜汤，口感鲜香，富含维生素C，还具有清热解暑和减肥的作用。
    冬瓜削皮切成1CM的片。
    虾皮洗净。
    肉切成小片然后放入生抽、盐和粉腌15分钟。
    热油锅爆香葱姜丝出香味后下虾皮。
    虾皮炒至金黄色的时加入适量的水。然后下冬瓜。
    冬瓜煮至透明后加入盐和胡椒粉。
    下肉片煮熟。下鸡粉。
    最后加几滴香油，撒上葱花就可以吃了。