老人冬季要学会这样吃 养生食谱做起来


    老人的身体要根据季节做好保养,随着温度的下降,深秋已经来了,冬天其实也不远了,大家要做好冬季的保暖工作,就要注意做好预防,这样才能避免身体的其他问题。做好养生保健对老人的健康好,也能保养好老人的身体。食疗是很有效果的,也是很常见的一种方法。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,食物可以帮助到大家保养身体,需要大家做好哪些食疗呢?一起看看吧。
    老人冬季养生食谱
    1、鳝鱼辣汤,功效:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
    原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
    制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒
    粉、味精、麻油即成。
    2、椒盐鲫鱼汤,功效:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
    原料:鲫鱼1条 (约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
    制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。
    3、山药羊肉粥。大家可以试试这些方法,准备100克山药,羊肉25克,还有糯米100克,清洗之后切块,要先把山药和羊肉放在一起,先用炖锅将其炖烂,然后再加入糯
    米一起熬成粥。山药性味平、甘、无毒,有健脾、除湿、补气、固肾的功效,是一种上等的保健食品及中药材料,而羊肉性热,味甘,可扶助阳气,也可健脾、除湿,因此,
    山药和羊肉搭配来煮粥,可以健脾温肾,巩固胃肠气血,防止,可以用来治疗老年人冬日里容易泄泻的问题。记得每次早晚都喝一碗啊。
    4、芝麻粥。这是比较简单的制作,但是效果也是很棒的。芝麻粥非常简单,只要准备适量的芝麻,稍微炒热,能闻到芝麻香味就够了,不需要炒的太过,然后将其研成
    泥状,再跟大米一起熬粥就可以了,具体芝麻的量可以根据个人胃口进行添加减少。芝麻味甘、性平,可滋养肝肾,乌发,调节胆固醇含量,具有养血生津功效,滋肠,利于
    大便的排泄。因此,此粥可以用于老年人的白、慢性便秘、眩晕、四肢乏力、问题。
    5、三丁豆腐羹,功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。
    原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
    制法:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再
    加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。
    想要保养好身体,吃的食物,饮食的营养搭配,这些都是很重要的一点,希望大家在日常都能注意做好这些,注意做好食疗,这样才能注意做好预防。对于老人的健康来说,做好营养的补充,这样对老人的身体健康好,也能注意做好这些改善。另外,大家在日常要注意做好这些改善,多吃这些健康的食物,注意饮食的搭配,做好这些才能改善身体的健康问题,希望这些能帮助到大家。