怎么凉拌糖醋白菜

    到了冬天，白菜萝卜是比较常见的素材，今天教大家做一款比较基础的糖醋白菜。
    首先，准备白菜。
    把白菜清洗干净。
    因为个人感觉白菜梗子凉拌了不好吃，所以只取白菜叶。白菜梗做其他菜用。
    取下来的白菜叶切丝。
    因为白菜水份比较大，所以先放一些盐腌制一些，出出水。
    有水之后，就把水倒掉，轻轻握一握白菜，让白菜水份少些，这样拌的时候更入味。
    加蚝油，加盐，这里加少量食盐就可以了，不要太咸。然后加麻油，加白糖，加香油。
    因为家里柠檬没有吃完，用柠檬汁代替醋，放一些柠檬汁。然后搅拌均匀。出盘，这样就好了。家里的洋葱还有些，一起调了。
    总结：
    1、清洗白菜
    2、白菜叶取下
    3、白菜叶切丝
    4、用盐腌制出水
    5、倒掉水然后握下白菜
    6、加调料调制